
Fa uns dies us vaig deixar sols, entre les linies de més avall, llegint les meves aventures amb la CTO i la meva il·lusió per aprendre una mica més de neurologia. Quant ja han passat uns dies des del meu últim post, torno al meu estimat blog per explicar-vos com han estat aquestes petites vacances a Istambul, en el que sens dubte ha estat la primera desconnexió pre-MIR de la meva vida...
Si us he de ser sincer, quan vam comprar els bitllets d'avió i reservar l'hotel, no en teniem ni idea del calendari de CTO. Tot i aixi, vam creure improbable que el dia 8 de desembre, festiu nacional, tinguessim classe a l'academia. Per sorpresa nostra, pocs dies més tard, just al començament del curs de sisè, ens van donar el calendari... I el dia 8 haviem de ser-hi per fer 4 hores de classe, i per si fos poc, de NEURO! Quina mala sort! Però com que les oportunitats són pels valents, unes setmanes més tard, i suposem que per clamor popular, la classe del dia 8 es va suspendre, i les 4 hores de neuro es van recol·locar en altres caps de setmana, convertint les classes de neuro d'abans i després del pont en veritables ossos.
I nosaltres dos, amb ganes d'aventures, ens llevavem el dia 5 de desembre a les 2 del mati per agafar el vol que ens sortia a les 6 cap a Roma i després cap a Istanbul, on vam arribar a les 13h. Ens va rebre un cel ben ennvuolat, amb una mica de pluja i vent, i amb força més fresca que la que m'esperava, i també un grapat de turcs espavilats amb ganes de fotre el pèl als pobres turistes que arriben d'arreu, perduts i amb ganes d'arribar a l'hotel. Amb algun renec, vam aconseguir esquivar-los, i agafar el modern tramvia que ens duria fins a Sultanahmet, centre històric de la ciutat, on teniem el nostre preciós hotelet.
Istambul és una ciutat emblemàtica, estratègicament situada envoltant el bòsfor, just a la sortida del mar negre, amb un encant difícil de transmetre, en part degut al sorprenent encís dels gegants monuments testimonis de la seva història i la calidesa única de la seva gent. Quan forem a Japó ara fa un any vam descobrir que ens agradava tastar cultures diferents a la nostra. Aquella per nosaltres una excel·lent oportunitat de repetir l'experiència.
I així va ser. Evidentment no podiem deixar de veure emblemes com la impressionant església de Santa Sofia, la preciosa mesquita blava, la sorprenent cisterna, l'immens topkapi, l'opulent Dolmabahçe o la majestuosa torre Galata. Però altre cop vam aconseguir sortir-nos del circuit exclusivament turístic i provar engrunes del seu dia a dia, com la seva fantàstica gastronomia, de la que us destacaria, i molt, el börek de formatge (una delícia salada, a mig camí entre la quiche i el pastis, fet de pasa filo replegada com si fos un milfulls amb una textura entre la pasta i la crèpe, cruixent per dalt i amb un farcit deliciós) i el köfte de xai (pilotes de carn trinxada). A més, vam poder tastar autèntics kebabs, el tè i el cafè tradicionals, entre molts altres plats. Vam surcar les aigües del bòsfor fins el seu mateix inici, on vam pujar fins les ruines d'una antiga fortificació bizantina per veure la majestuosa amplada del Mar Negre, per acabar més tard veient la posta de sol davant del Dolmabahçe en el vaixell de tornada a Istambul. També ens vam atrevir a despullar-nos, envoltar-nos amb una tovallola ben fina, i gaudir d'un peculiar i enèrgic massatge tradicional en un bany turc del segle XVI a Çemberlitas.
I com no podia ser d'altra manera, també ens vam deixar portar per la misteriosa atracció de l'immens Gran Bazar, una espècie de mercadillo de tota la vida però a lo bestia. Els venedors poden arribar a ser molt molt pesats, i a mi, que no m'agrada ni tant sols anar a comprar per Reus, em va suposar un gran esforç procurar no perdre els nervis. Pel que fa al regateig, tranquils, que si mai hi aneu descobrireu que és quelcom que us sortirà de dins, ja que la sensació innata de saber que et volen estafar fa meravelles. Amb una mica d'esforç s'aconsegueixen veritables xollos, sobretot en forma de camises i bolsos d'imitació, que a nosaltres ens han mig resolt el sempre complicat tema dels regals de nadal.
Jo de vosaltres aniria al google i m'espavilaria a provar la primera recepta de börek que us caigui a les mans. Deliciós, exquisit. Com viatjar. Com desconnectar. El dolç aroma de la llibertat, del res a fer, de la passejada sense rumb i del cafè quan et dóna la gana.
Fins la propera!